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Se obtiene de un alimento tradicional y tienen un historial de uso seguro

Muchas personas mayores, especialmente las que residen en hogares de ancianos u hospitales, tienden a sufrir desnutrición proteico-energética (PEM). El equilibrio del nitrógeno es negativo, debido a la anorexia, la desviación de la palatabilidad, la disminución de la capacidad de digestión y la absorción acompañada por el envejecimiento. En este grupo de personas, la reserva interna de proteínas
disminuye gradualmente y da como resultado la pérdida de peso corporal, la disminución de la masa de proteína muscular o visceral, la disminución de la concentración de albúmina sérica.

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